家常五香熏鱼

是必备。如果都没有，用超市卖的五香粉来代替香料也可以。熬的时候，直接把五香粉倒入水中搅匀后，再调生抽、老抽、盐和糖。喜欢甜口味的人，可以把糖的比例再多加一倍到30克或更多。鱼块切得别太厚，1厘米左右就很好，这个厚度煎完之后，很容易入味。鱼煎好后，马上放入熬好的汤汁里浸泡
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