酱牛肉
食品与健康2013年第9
酱牛肉
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原料：牛腱子2条（金钱腱最佳）， 大葱1根，姜1块，大料3颗，花椒40颗，桂皮1块，香叶2片，丁香8粒调料：生抽10汤匙（150毫升），老抽4汤匙（60毫升），豆瓣酱4汤匙（60克）做法1.一条牛腱子一切两半，洗净后泡
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