老人吃饭常“凑合” ，警惕低蛋白血症

最重要的活性物质如酶、激素、抗体等也都是由蛋白质组成的，所以，蛋白质是维持生命不可缺乏的营养素。可以说，没有蛋白质就没有生命。因此，一旦机体缺乏蛋白质，就会表现在各个方面。其中较常见的是：1.免疫力下降。很容易由于细菌、病毒的感染而出现感冒、发炎。2.老化速度加快。头发稀
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