家庭煎中药，学问可不少

铝锅、铁锅来应急，这时就会产生一些问题。不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材粘在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至
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