鲜水果VS干水果，哪个更营养？

品尝。还有不少人认为葡萄干糖分含量、营养价值比鲜葡萄更高。其实鲜葡萄和葡萄干的营养差别不大。鲜葡萄晒成葡萄干，主要是水分流失，糖分、维生素、矿物质不会变多。营养师们认为，新鲜葡萄营养成分更齐全，含活性物质多；而葡萄经过晒干后，葡萄糖含量更高，但部分活性物质会有所流失
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