居家保健话节气——大寒
食品与健康2014年第1
居家保健话节气——大寒
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【气候特点】大寒是二十四节气中最后一个，大约在每年的1月20日左右。大寒，是天气寒冷到极点的意思。这时寒潮南下频繁，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒节气寒潮和强冷空气通常带来的大风、降温天气，是我国冬季主要的灾害性天气。寒潮带来的雨雪和冰冻天气对交通运输危害不小，还可能诱发各种疾病。【习俗由来】按我国的风俗，每到大寒节气，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。尾牙源自于福建莆田拜土地神的习俗。农历二月二是土地神的诞辰日，许多商家都会都会为土地公祭奠，这种祭奠活动称“做牙”，从二月份开始，一直到年底十二月，每逢农历初二、十六都是做牙的日子，因为二月
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