袋泡茶，冲泡有讲究
食品与健康2014年第4
袋泡茶，冲泡有讲究
共1页
没空泡功夫茶，不少办公族不时会选择冲泡方便、快速、卫生的袋泡茶来一解茶瘾。但是袋泡茶的冲泡也有讲究，一袋茶包适合冲泡多少次？适合泡多少水呢？袋泡茶只宜泡一次年轻白领陆女士喜欢红茶，常购买国外知名品牌袋泡红茶。因为价格不便宜，所以她喜欢将袋泡茶反复冲泡到喝不出味道为止。其实，袋泡茶不能按照常见茶叶的方法冲泡。因为袋泡茶里通常装的是碎茶，即在加工时已将茶叶切揉成了细碎的茶叶末。茶叶的耐泡程度与茶叶的完整性是有一定联系的，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢，而碎茶的有效物质很容易浸出。所以袋泡红茶浸泡一两分钟后，八成营养物质就会析出；第二次冲泡以后，剩余的营养物质也差不多全部析出，继续冲泡下去已经基本没什么作用了。所以，红茶类袋泡茶最好只冲泡一次，而绿茶、花茶、乌龙茶类最多不超过3次。不过，也有些袋泡
下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：