正确清洗，远离食品污染
今天走进琳琅满目菜市场人们切实感受到菜篮子前所丰富时大家发现果蔬食品个儿大色艳却食无味鱼肉价廉却鲜美——农药化肥激素等隐形污染正侵袭们菜篮子农副产品造假掺毒现象更让人触目惊心违法使用化工原料食品添加剂破坏食品营养成分易引起过敏肠道刺激食物中毒等甚至致癌作用哪食品易被污染食品污染按性质来分微生物性污染化学性污染放射性污染寄生虫污染按来源划分原料污染加工过程污染包装污染运输贮存污染销售污染按发生情况来划分般性污染意外性污染位业内人士说根据们现每天10～20家蔬菜基地抽查芹菜洋白菜小白菜容易查出农药超标西葫芦番茄茄子等情况稍好据研究于根吸收能力强根类蔬菜甘薯萝卜胡萝卜藕等土壤水源污染敏感蔬菜从颗种子渐渐长大全靠吸收周围环境中物质存所谓出污泥染神话叶子嫩茎合成蛋白质旺盛场所所叶类蔬菜容易受到氮肥污染过多氮硝酸盐形式堆积叶片中储存中烹调后能转变成致癌亚硝酸盐农药往往喷洒蔬菜叶片上停留于叶片表面农药污染用
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