正确清洗，远离食品污染
基本方法主用于叶类蔬菜菠菜生菜小白菜等般先用水冲洗掉表面污物然后用清水浸泡浸泡少于10分钟果蔬清洗剂增加农药溶出所浸泡时加入少量果蔬清洗剂浸泡后用流水冲洗2～3遍碱水浸泡法 机磷杀虫剂碱性环境下分解迅速所方法效除农药污染措施方法先将表面污物冲洗干净浸泡到碱水中般500毫升水中加入食用碱5～10克5～15分钟然后用清水冲洗3～5遍皮法 蔬菜瓜果表面农药量相较多所削皮种较好除残留农药方法用于苹果梨猕猴桃黄瓜胡萝卜冬瓜南瓜西葫芦茄子萝卜等处时防止过皮蔬菜瓜果其果蔬混放免次污染储存法 农药环境中随时间能够缓慢地分解人体无害物质所易于保存瓜果蔬菜定时间存放减少农药残留量适用于苹果猕猴桃冬瓜等易腐烂种类般存放15天上时建议立食用新采摘削皮水果加热法 氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快所其方法难处蔬菜瓜果加热除部分农药常用于芹菜菠菜小白菜圆白菜青椒菜花豆角等先用清水将表面污物洗净放入沸水中2～5分钟捞出然后用清水冲洗l～2遍总面着
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