阿嬷的茶叶蛋

从年轻时就开始坚守小铺，一晃就是50多年。别人煮茶叶蛋，将鸡蛋和红茶、酱油倒入水中一起煮，煮熟后将蛋壳敲出裂纹便算了事。阿嬷煮茶叶蛋，要先将鸡蛋与红茶、海盐和水用大火煮开，煮熟后将其捞起凉透，再用小木棍将蛋壳轻轻敲出裂纹，最后将鸡蛋再次倒入锅中，放入香菇和红茶，用文火
<<上一页下一页>>

本站访问人数：