北京市食品安全风险来源分析

规模和发生原因等4个方面进行统计分析，结果分别如下。2.1 北京市食品安全食品类别分析针对北京市食品安全事件涉及的33类食品，研究首先分析了不同类别食品安全风险水平的差异，其中2001-2012年发生的食品安全事件涉及的食品类别有29种，统计结果如图1所示。发生食品安全事件频数最多的是肉制品
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