不同光照强度对大棚青椒色变的影响

独特，零售价比同类青椒高1.4～2.4元/kg，比其他红椒高0.6～1元/kg，由于自然变色的红椒产量低，在市场上供不应求，经济效益高出大棚青椒30%以上。青椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者含量高时青椒呈绿色，当辣椒红素含量占优势时青椒就变成红色。光照强度和光照时间是影响青椒色变的主要因素，试
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