香椿的栽培与食用价值

以利缓苗。定植8～10 d后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好，使棚内温度白天保持在18～24 ℃，晚间12～14 ℃，经过40～50 d即可长出香椿芽。激素调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理，对香椿苗上部4～5个休眠芽定位涂药，1 g药剂涂抹100～120个芽。涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量提高10%～20%。
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