馅心记

吃起来格外过瘾。”席间有比较年轻的朋友吃着吃着，发出疑惑：“其实这烂糊肉丝，不就是上海的春卷馅心不是？”我立刻回答：“一点不错，以前家里吃这道菜，十有八九就是包春卷的时候皮子少了，馅料多了，那用不掉的馅料就用来做道烂糊肉丝。”想到小时候，家里的祖母辈手皆巧，且懂得节
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