当“那些省份”成为“普罗旺斯”

植。（明信片，阿维尼翁的胡赫宫收藏）1914年阿尔勒地区的两位农民。农业在近代已经构成普罗旺斯的主导产业，但这一地区的土地贫瘠而多石，种植传统作物需要付出比法国中部地区多数倍的努力。在葡萄酒被许可大发展前，普罗旺斯的农民属于法国收入最低的阶层之一。（私人收藏）卡朋特拉斯身
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