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半，小心取出蛋黄，蛋白备用。将蛋黄与橄榄油、蒜、盐混合，视个人口味调整咸淡，拌入香菜、小茴香粉、九层塔，用小勺盛入蛋白，表面撒少许甜椒粉，点缀香菜碎，即可食用。小贴士彼得曼建议每个下厨者都在冰箱中常备几只水煮蛋，这绝对是节省烹饪时间和应付意外状况的妙计。煮好的鸡蛋可
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