舌尖上的科学家

恒。上世纪60年代初，美国物理学家默里·盖尔曼受一种烹饪技术的启发：“把一片野鸡肉放在两片小牛肉中间烹调，然后再把两片小牛肉扔掉”，发现了强相互作用对称。而美国拓扑学家斯梅尔则受到厨师揉面团的启发，提出了一种几何模型——“斯梅尔马蹄”。受“揉面团”启发的还有中国天文学
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