再寻年货

请高毅教授用泥金卡纸工笔画了封面与插图。高教授认真地研究食物结构与纹理，投入了大量热情，这也是一种殷殷深情吧。其实，在做今年这本特刊的过程中，走向各地的主笔与主任记者们感觉到一种比去年还要强烈得多的内心冲突，那就是如何面对坦然的美食与为它所牺牲的动物的冲突。几乎每一种肉食美食，除了鱼不会发出声音，都是以动物的哀号为前提的。过年处处都在杀猪、杀羊、杀牛、杀鸡，我几乎删掉了每一处对这种哀号及动物挣扎的描写，但我无法回避这样尖锐的问题：在不残酷的条件下如何享有美食？多位主笔从不同的角度，也在表达这样的困惑。贾冬婷在喀什，屠夫是先给羊诵《古兰经》，然后以“感谢你，为我们献牲了”为名屠宰的，但这是不是解决了宰杀的理由——因为人需要动物的牺牲才能更幸福呢？这种矛盾在主笔吴琪的文章中变得更煎熬。她先是拒绝去屠宰现场，因为这是唯一能有的自我安慰：这头猪并不直接是因我而死的，因为屠夫本来就决定了要杀它的。但
<<上一页下一页>>

首页 > 电子期刊 > S > 三联生活周刊

本站访问人数：