鲢鱼桐乡煲

的感觉，煲底下铺蔬菜，上面铺鱼片和小虾，麻辣鲜香，但没水煮鱼那么油。说起来，江浙一带应该口味比较清淡的，为什么会自创出这样一道口味浓郁的菜肴，进而形成地方名菜呢？我想应该是江南的好山好水好风光，吸引了一些内地人迁徙到这里，生活定居繁衍。而地方美食的变种、改良一定是受
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