野笋最知味

丁，豆干、熟火腿切成同样大小的丁；3.起油锅，烧至七成热，将热油快速倒在备好的青葱碎和熟芝麻上；4.开火放适量冷水，投入切好的笋丁和豆干丁，汆水后捞出；5.待葱油稍凉后滤去杂质，留清油备用；6.在汆好水的笋丁、豆干丁中加入切好的火腿丁，并倒入做好的葱油，加少许盐、鸡精、熟芝麻
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