香蕉听话，别熟那么快

再用乙烯唤醒它们尘封的记忆，从而启动并且加速成熟的进程。乙烯的产生速度跟多种因素有关，最重要而且便于人们掌控的，是采摘时的成熟程度和后续的保存温度。香蕉越成熟，乙烯产生得越快，但是如果摘得太生，以后催熟了也不好吃。温度越高，乙烯也产生得越快，所以需要降低温度。不过，
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