阳春长江第一鲜

刀鱼宴飨客，自然也有他的道理。李兴福大师早在上世纪五六十年代在“绿杨酒家”担任厨师长的时候就练就了一手专治刀鱼宴的绝活。他13岁入店学徒，1940年代拜沪上名厨何其坤、钱道远为师，因此他深谙川扬菜之道，又能把两大菜系融会贯通结合得天衣无缝。上世纪50年代后，李兴福脱颖而出成为
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