怎样辨别真假葡萄酒

来鉴别这种不含葡萄汁，或者葡萄汁含量很低的假酒呢？有以下两种方法。 1.“碱蓝酸红法” 准备好食碱粉（化学名为碳酸钠）、白醋、几只透明的玻璃杯、一把小勺子。先将几只透明杯子一字摆开，分别在杯子里倒入待鉴别的各种葡萄酒。随后用小勺取少量食碱粉，分别放入杯中均匀搅拌。过不久，
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