生煎与小笼

时一头扎进车站后面的饮食店吃二两生煎一碗汤，这是对一天辛劳的犒赏。这个时候你叫他到哪里吃大饼油条？生煎体贴而忠诚，是尽职的守夜人。做生煎馒头用的是发面，发得好，软韧适口，不紧不松，这是关键之一。关键之二在于调拌肉馅，肥瘦猪肉按比例剁碎，猪肉皮熬烂了，冷却后切成细末（
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