好味梦忆（一）

说是提炼了什么好东西后，不能烧白蛋和煎荷包蛋），只能用来做蛋饺，因为它连炒着吃都不香。母亲做蛋饺时，先在用铁板压住旺火的煤球炉上“坐”一只稳定性强的铁勺子，用调羹舀一勺蛋液上去，用力精确地使蛋液扩散开，迅速摊成一张皮，另舀一勺肉馅上去，不失时机地将一半蛋皮摺过去，最
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