金山的年味

令，还会将笋丁、荠菜等一同入馅。枫泾烧卖皮薄馅多，呈透明状，咬开软糯且薄的外皮，鲜浓的汤汁流入口中，再吃一口肥瘦相宜的肉馅，是一种绝妙的享受。塌饼就是用米粉裹以或甜或咸的馅心，是枫泾家常的点心。在制作过程中，将米粉团揿扁弄塌，然后用油煎熟。在枫泾，几乎家家户户都有做
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