自制口彩靓菜迎新年（二）

葱、姜洗净切末；2.锅内放食用油烧热，先把虾两边用食用油煎一下，煎好放在盆内；3.锅内留50毫升食用油，将葱末下锅煸炒，放豆瓣辣酱一起煸炒，再放甜酒酿炒透，放盐、黄酒、清水300毫升，再将煎好的明虾排齐下锅，烧5～6分钟，放糖、番茄汁、味精、葱末，用大火烧透，见锅内汁水越来越少时
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