自制口彩靓菜迎新年（二）

筋，横纹切成5厘米长，3.5厘米宽，1.5厘米厚的方片，盛在盆内，放黄酒和少许盐、味精、清水20毫升拌糊，加入鸡蛋1枚，放少许干生粉拌匀待用；2.葱、姜洗净切末；生抽、糖、味精、甜面酱、豆瓣酱等同葱姜末拌在一起，加入上好浆的牛肉拌匀，再放粉蒸料150克拌透，加100毫升食用油，另用10只小笼
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