速生鸡的真相

。尽管快大型肉鸡的价格低于三黄鸡，更低于散养鸡，但三者营养成分分析并无显著性差异。从食品安全角度而言，现在一些家养的“土鸡”整个生长过程无从知悉，它们可能吃到环境污染物，有鸡瘟、禽流感的潜在风险，不可控的危险因素更多，从这个意义上说，反而是舍养的为优。
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