2012年上海市食品安全状况报告摘录（一）

，将食品安全作为社会管理的重要组成部分，以“五个最严”的要求加强本市的食品安全工作，坚持源头治理，全程监管，不断完善食品安全监管体系和制度，加强食品安全的风险监测和评估体系建设，提升食品安全监管的效能，加强食品安全教育培训和科普宣传，全社会的食品安全意识逐步提高，上
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