甜蜜过新年

清的年代，花生糖从其单一的形态发展为品种繁多的酥糖，并在中国许多地方形成了各具特色的酥糖品种——北京酥糖、徐州“小孩酥”、“回头客”陈氏酥糖、桂花酥糖等，其中以北京酥糖最为著名。据说一些糖果企业还邀请北京的酥糖师傅前去指点，可见其知名度之高。北京酥糖中尤以红虾酥为上
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