食品安全需同心携手、社会共治

部门已对皮蛋市场进行排查。他还坦言，食品终端检测只能判断食品是否合格，而不能检测出皮蛋是否使用了工业硫酸铜。如果确实使用了工业硫酸铜，不管产品是否合格都属违法，不能上市销售。从源头管理、加强监管体制，才是减少食品安全问题的有效措施。宣传周期间，上海市经信委组织媒体和
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