胶原蛋白，多年童话成骗局？

止癌症的再发。胶原蛋白在食品中有两方面的应用，一是营养，二是功能。胶原蛋白广泛应用于果冻、乳酪酸、火腿、罐头、面包等食品中。胶原蛋白肽可单独作为功能性食品直接食用，如咀嚼片、运动员所需蛋白质粉和肠内营养制剂等。但如果要作为保健食品，必须按照我国《保健食品注册管理办法
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