用脑、用心、用情做好老年配餐工程

实时监控、记录。分装人员在分装之前先要通过风淋室，以清除身上的头发等细小杂物，确保盒饭卫生。制作好的盒饭须留样48小时，配餐中心拥有自己的化验室，会定期进行农药残留量和微生物等项目的检测。张经理还指出，所有盒饭在配送前须经过微波增温消毒，使盒饭中心温度达到75℃以上。盒饭
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