靓丽丝瓜菜

立，为家庭餐桌送上了一道又一道的美味。鱼头丝瓜煲主料：750克包头鱼鱼头1个，丝瓜1根，豆腐1盒。辅料：泡发黑木耳、葱、生姜、料酒、盐、鸡精各适量。做法：1.丝瓜切成滚刀块备用；2.起油锅，爆香生姜片，下鱼头，煎至两面金黄；3.锅内倒少许料酒，提香后倒入煮沸的开水，加盖煮出奶白色鱼
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