活禽管控加紧冷鲜鸡引领健康餐桌
蛋到餐桌泰森工厂例从鸡蛋到餐桌全食品生产链控制使得冷鲜鸡产品做到每个环节标准化其中包括种鸡饲养孵化肉鸡生长饲料喂养宰杀加工运输泰森食品中国区首席运营官Malik Sadiq 先生称泰森食品公司符合美国HACCP危害分析关键点控制体系认证标准生产冷鲜鸡符合中国食品安全质量标准安全美味能满足活禽市场关闭期间鸡肉消费授权 2监控录像实时反映鸡舍情况泰森鸡蛋来自于全球提供半种鸡美国科宝公司Cobb- Vantress祖代父代繁育期间配生物安全程序专业兽医团队孵化场环境控制系统从源头上保证苗鸡健康鸡蛋孵化后日龄鸡苗从孵化场被转移至肉鸡场于进入饲养区需严格繁复清洁过程——进出均需洗澡消毒更衣泰森员工便将个鸡场实时监控录像切入会议室便参观人员看到鸡舍真实状态白羽鸡散布偌大鸡舍中觅食休息甚至打架改大家肉鸡呆滞地挤狭小空间中想象Malik 介绍说鸡群状态反映们健康程度鸡舍环境合适想鸡舍状态鸡群呈均匀分布进行种活动果处鸡群特别集中就说明鸡舍供暖或排风等设备出现
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