新年杂果糯米糕
节气真种奇妙轮回平时春夏秋季糯米制品吃碰到冬季特别春节前后却自然然地会想吃口糯米粉制成糯嗒嗒食物传统黑芝麻猪油汤圆好吃江浙带上海人家春节时讨口彩吃点心其组成内容太熟悉 吃起来点新意惊喜果仁糯米糕前年春节前网上看到个北美华人写糯米糕方子受吸引感到用料较豪华糯米糕做法简单 适合口味挑剔想工艺太繁杂个兴趣盎然周末根据厨房现材料根据自己口味略调整配方后实践起来材料90 克山核桃仁用核桃仁代替90 克红枣90 克葡萄干50 克杏仁片50 克糖渍蜜饯110 克糯米粉 30 克奶粉60 毫升油50 克红糖140 毫升清水制法1.核桃仁用微波炉转3 分钟至脆熟 烤箱中烤5 ～10 分钟至脆熟2. 田红枣核切碎放进微波炉专用长方形塑料容器内倒入水3. 依次加入葡萄干杏仁片糖渍蜜饯糯米粉奶粉植物油红糖搅拌均匀4. 后放入核桃仁用筷子摁进面糊里放入微波炉转5 分钟后取出5. 冷却后切成长条竖着卷起放入纸托里摆细瓷盆里似朵朵用料繁复漂亮花朵品尝时前味股浓浓诸多好料混香味吃口中嚼头糯米糕里满
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