乌镇湖羊节去古镇过新年
提起羊肉少人会将其江南水乡联系起鲁迅先生就曾点比喻中提到故乡大通行吃羊肉吃羊肉风俗早起源于北方游牧民族 日本人称烤羊肉成吉思汗料 算例旁证江南吃羊肉历史或许上北方受羊肉膻味南方食客大人代表江南好羊肉上海崇明山羊苏州藏书羊肉都声名远播美古镇——乌镇湖羊文化早已成当地饮食文化重篇章乌镇湖羊美食选料讲究烹饪手法独到远近闻名湖羊顾名思义系生活养殖杭嘉湖平原特别太湖流域带家畜祖先北方蒙古羊据史料记载 公元1127年南宋迁都杭州时北方 黄河流域居民大量南移把当地羊携至江南太湖流域带当地风土演化民间圈育驯养终形成湖羊这个稀品种湖羊肉因其肉质鲜美膻味较轻深受南方食客欢迎乌镇湖羊季食青草冬季吃枯桑著称尤其秋冬季桑叶杭白菊菊花梗玉米杆等主食料更让湖羊个纯生态食料喂养环境乌镇人爱吃羊肉来已久 将其视冬季养生重内容民间素冬羊肉赛过斤人参说法寒冬季节垒柴灶大锅烹制湖羊肉习俗乌镇延续至今从2013 年11 月30 日至2014 年1 月19 日年度乌镇湖羊
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