食品安全监管重心下沉，基层“联合作战”现成效

生产企业——上海春芝堂生物制品有限公司。监督员详细询问了该企业每批次产品的留样以及质量控制情况。企业负责人展示了可追溯3 年质量信息的成品留样室及其用于质量控制的检测中心，该中心可完成重金属检测、微生物检测、成分分析等检测项目。程所长告诉记者，目前浦江食药监管所配备了标准化的快检实验室，可开展包括重金属在内的86 个项目的快速检测，同时联合食药监闵行分局执法大队编写快速检测操作手册，建立统一的检测标准。此外，每周五作为监管所的开放日，不仅接受居民、学生的参观，还可免费对居民带来的食品进行甲醛、亚硝酸盐、农药残留、瘦肉精等项目的快速检测。回到浦江食药监管所，程所长和监督员们没有喘息的机会，上午发现问题的超市门店的负责人和相关供应商的负责人已经在谈话室等候。他们可能因所销售的产品涉嫌无证生产而受到行政处罚。
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