80 后老公下厨记
般不太会弄，往往一烧就黏成一团， 完全没法入口。煮意大利面必须先将水烧开，然后将意面投入锅中，同时加入少许盐。煮面最好用不粘锅，否则人就一定要在锅旁不停地搅拌，以防意面变成一坨不明物体。煮面的时间最好控制在15 分钟左右，煮好后用冷开水激一下，或是拌点橄榄油，沥干后备用。煮熟了意面，接下来就是调制酱料。先准备一份肉糜，牛肉、猪肉均可，牛肉最佳；将葱段切碎后与肉糜略微搅拌一下，然后取适量的蘑菇、洋葱，剁碎备用；锅上火加热，倒入橄榄油预热； 当油温合适之后加入少许黄油，待黄油全部融化之后放入洋葱丁翻炒，然后加入肉糜继续翻炒，撒入适量盐和鸡精调味，炒熟之后倒入番茄沙司，最后加入蘑菇丁、少许红酒，用勺子不断搅拌至酱汁略微收干即可。接下来就按照自己的食量将酱料淋到盘中的意面上。这时老婆早已被酱料的香味给引诱下了床，在桌前拿好了叉子，正襟危坐地盯着这盘色泽鲜亮，又有着浓郁香味的意大利面，迫不及待地开动起来。
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