大厨环游天下寻美食
英国，其中在摩洛哥的经历最令人神往。在那里，安东尼尝了几样当地特色食物：蒸粗麦粉、塔金汤、用炙叉烤制的烤肉。他还买了一头羊，和当地人一起骑着骆驼穿越荒凉的沙漠，去撒哈拉沙漠的北部宿外吃烤全羊。几小时后，夕阳西下，一众人在一座巨大的沙丘下扎营。四周帐篷中间是长长的华丽地毯， 用洋葱、辣椒和盐搓揉的活杀全羊，此时正放进一架闷烧得像火山一般的泥炉里。一个半小时羊烤好上桌，空中飘散着洋葱与美妙的肉香味，一桌人吃得痛快极了。当地厨师用匕首从羊胯部取出惊人的器件切片，有几分炫耀地让安东尼品尝，第一次吃此物的安东尼把它送进嘴巴，感到嫩嫩的，味道无比鲜美。在外颠簸了一年的安东尼放下一切在法国西印度洋群岛海滩写环游书。他躲在海边棕榈叶覆盖着的阴凉地里喝啤酒，他头发湿湿的，脚趾里都是沙粒。比起以前穷困潦倒、神经兮兮、哗众取宠、谈资颇多的作家安东尼·伯尔顿，眼下安静、喜悦、亲切和蔼的安东尼在妻子南茜看来，无疑是40
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