中科院引领亚麻籽新概念

面是一层硬皮，若未经粉碎就食用，会随粪便排出，其营养成分不被消化吸收。亚麻籽油有助于降低血脂、血清胆固醇，预防心肌梗塞，这都归功于其含有大量的α- 亚麻酸。但是，亚麻籽油需要冷藏、避光保存，以防止其氧化。亚麻籽膳食粉经粉碎处理，突破了亚麻籽粉碎后营养物质全保留的技术难题，富含α- 亚麻酸、木酚素、蛋白质和膳食纤维。
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