中国10 大著名酱园（二）
临清 济美酱园山东临清济美酱园创建于清乾隆年1792 年 初始规模小 后来断发展清代末年已拥口大缸民国初期济美酱园北京居保定槐茂济宁玉堂 称江北大酱园相传清乾隆帝乘船沿运河南下曾临清凤凰岭下船地方官员把济美酱园制作红豆腐乳献上深得赏识当下朱批红豆腐乳进朝贡品进京腐乳济美酱园传统产品 当年优质大豆原料经浸泡过滤煮浆等道工序制成滋味鲜美咸淡适口质地细腻表面呈枣红色内杏黄色具腐乳特香气颇受欢迎甜酱瓜济美酱园传统产品 1920 年出口日本1935 年南京国货博览会上获奖广州 致美斋广州致美斋酱园相传建于历年1608 年创始人刘老板广州名城隍庙面今广州市文德路中山路交汇处创办广州现存第间酱园 因用水致纯工艺致正酱品致香待客致诚味道致美 经营宗旨故将酱园取名致美斋 经营酱油甜醋油糖等调味品清朝末年致美斋已初具规模拥文德路前店铺后工场光塔街工场小市街分栈等场店清朝盛期致美斋 北京居上海冠生园长沙斋称中国大酱园致美斋经营者深谙招牌知名度奥妙 其特
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