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让食品行业流淌“道德的血液”让法律成为“达摩克利斯之剑”

让大家感到正确清洗双手对餐饮行业从业者来说至关重要。除了检测双手,这套系统还能快速检测桌面、砧板、抹布、刀具、餐具等各种表面的洁净程度。上海市食品药品监督管理局执法总队总队长李洁表示:“目前已经建立了重金属、农药、兽药、非法添加等6 大类80 多项指标的快速检测方法,像这样的快捡,上海每年要做大约20 万次。”上海市食品药品检验所、上海市食品药品包装材料测试所也邀请市民代表观看蔬菜中农药残留、猪肉中瘦肉精含量以及生鲜肉、咸肉中亚硝酸盐等项目的快速检测,并通过食品安全宣传展板以及专家现场讲解,让市民代表增强对食品安全检测技术的认识。据了解,食品安全宣传周期间,各区(县)及街(镇)食药监管部门也开展了相关公众体验活动。2014 年上海食品安全论坛上海第一医药商店婴幼儿配方乳粉销售专柜饮食安全 健康生活本栏目由上海市食品安全委员会办公室、上海市食品药品监督管理局(SHFDA)主办上海纽贝滋营养乳品有限公司生产车间
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