法国发起拯救丑蔬果运动
食品与生活2014年第7
法国发起拯救丑蔬果运动
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法国每年有1/3 的食物被浪费。为避免食物浪费，法国蔬果生产商联合近日成立名为“丑相”的团体，专门供应卖相较差的蔬菜与水果。为区别于商店里其他外表完好的蔬果，“丑相”将卖相差的蔬果统一贴上 “我的脸怎么了？”标签，并以便宜20%～30% 的价格出售。“ 丑相”团体创始人之一尼古拉·夏 巴尔表示，虽然这些蔬果外表不堪， 但它们的质量完全没有问题，消费者可以放心食用。点评：据说“怪西瓜”、“烂桃子”通常都更甜。
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