小院里的深海
食品与生活2014年第7
小院里的深海
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炎夏的上海，每日早餐在家吃三条125 克的干煎野生小黄鱼就稀饭馒头的男人大抵是罕见的，俪德照明董事长陈先生是我认识的唯一一位。他的吃法也极独特，不去肚肠，戳开鱼身，清晰可见鱼肚上的黑膜，这就是最新鲜的鱼，据说这食法源自韩国。纵然美食家沈嘉禄老师过着每天早餐六碟小菜且一周不重复的精雅日子，却大约也未曾持续体验过齐鲁富绅的恣意生活。近水楼台先得月，陈先生出生于烟台海边， 小学时兜里常揣一串小螃蟹当零嘴，高中毕业后在渔政监督管理机构做过巡航护渔工作多年， 恢复高考后进入大连外国语大学，很早便下海做起海产生意，将冰冻海鲜出口贸易做到世界前茅……可以说他半生都在和大海及其风物打交道。他说，我是真正的海之子。周有光曾说：“你遇到困难，要找个缝缝，缝缝里面可以走出去。”5 年前陈先生遇到了困难， 确切说是瓶颈——他在海鲜出口领域已
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