康师傅开创全新“蒸熟面”
食品与生活2014年第7
康师傅开创全新“蒸熟面”
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针对一二线城市的白领需求，康师傅发现他们对于生活不断发展的期待， 也顺势投射到了方便面上，他们期待少油少添加剂、有健康意识的产品概念。另一方面，对于配料要求有肉有菜、真材实料，也反映了他们对于方便面高质量的要求。现在市场上很多打着健康旗号的方便面大多只顾及“健康”而忽略了“口味”，以口味多元化闻名业界的康师傅怎能让消费者有这样的担心呢？康师傅研发团队历时8 年，斥巨资推出创新产品——爱鲜大餐，旨在带给消费者健康营养低负担的精致享受，开创出美味新纪元 ！爱鲜大餐的面饼采用蒸煮热风干燥工法，开创全新品类“蒸熟面”。先蒸熟再用热风烘干，使面饼做到几乎不含脂肪（每份面饼中脂肪含量不到1 克）， 同时保留了小麦的原味营养，面条口感犹如鲜切面。爱鲜大餐精选上等食材，大骨熬制高汤，浓醇又营养。精心搭配大肉片、鳕鱼蟹肉
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