当然不只是匠人而已

菜赞不绝口。
　　现在作为北京马哥孛罗大酒店餐饮部行政总厨的刘军，除了必要时刻需要亲力亲为做菜外，他的大部分时间是花在管理上。“即便偏重于管理，手艺活也不能丢，我乐于将自己对菜品的理解传播给团队里的同事们，我信赖团队的力量。”带领团队一起进步同样需要意志力，要顾大局，
<<上一页下一页>>

本站访问人数：