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住酒店,下厨房
厅,首先映入眼帘的是三个与餐厅自然融为一体的开放式厨房、热菜间、冷餐间和面点间,身着整洁工作服的厨师活跃于此,食材从初步加工到烹饪完成都开放式进行。今年三月新上任的法国糕点主厨 Yannick Oppermann 加入王府半岛酒店之前,是香港洲际酒店的阿兰·杜卡斯米其林二星级行政糕点主厨。Yan<<上一页 下一页>>
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