行家酒店经

的削水果皮“刀法”逐渐发迹的。隔着100多年咸湿的码头江风，当时的青年小杜不小心割破手而粘在刀刃上的几滴血，是否演化成了“水舍”外墙的褐色铁锈？想起当年劝服业主保留建筑外立面的锈迹，“如恩设计研究室”的创始人郭锡恩先生（Lyndon Neri）在回复采访邮件里给我一个大大的感叹号：“Th
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